Essen & Trinken: Rezepte, Kochen, Backen und Getränke
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Rote-Bete-Birnen Pfannkuchen
So schnell und so lecker: In nur 25 Minuten steht dieses Essen mit Rote Bete, Ziegenkäse und Birnen auf dem Tisch.
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Limetten-Cheesecake-Törtchen mit Zimtblütenduft
Süßes Highlight zum Dessert: sahniges Törtchen mit Limetten-Topping.
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Maritozzi mit Mascarpone-Sahnecreme-Füllung
Am liebsten üppig mit Sahne gefüllt – so genießen die Italiener diese traditionell aus Rom stammenden Milchbrötchen auch schon mal zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.
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Feigen-Panforte-bianco
Nicht nur in Italien liebt man die süße Mischung aus getrockneten Früchten, Nüssen, Honig und weihnachtlichen Gewürzen. Fruchtiges Highlight unserer Gebäckstreifen sind softgetrocknete Feigen und kandierte Orangenschalen.
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Zitronen-Sahneeis mit Brezel-Crunch
Karamell-Whiskey-Sauce und knusprig geröstete Brezelstückchen begleiten die feinsäuerliche Eiscreme. Minze ergänzt das raffinierte Trio.
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Orientalische Pflaumen-Mohn-Spitzen
Mit würzigem Pflaumenmus gefüllte Plätzchen aus Mohn-Mürbeteig. Rosenwasser gibt ihnen einen duftigen Dreh.
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Panna-cotta-Tarte mit Beerenkompott
Hier konkurriert die cremige Sahneschicht mit dem knusprigen Mürbeteig und fruchtigem Beerenkompott. Nur noch zu toppen mit gerösteten Pistazienkernen.
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Unsere Top 10 mit Granatapfel von herzhaft bis süß
Granatapfel ist eine Power-Frucht! Sie bringt Farbe und Vitamine ins Spiel und verbindet auf exotische Weise Süße und Säure. Damit passt der Granatapfel wunderbar zu Süßem wie Kuchen und Desserts sowie auch zu herzhaften Speisen. Das sind die 10 liebsten Granatapfel-Rezepte…
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Linseneintopf mit Mettbällchen
Wunderbar würziger, wärmender Eintopf für die ganze Familie. Mettbällchen sind der Clou im tomatigen Topf mit Berglinsen und Gemüse.
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Genialer Tortellini-Topf
Mit Pesto gefüllte Nudeln, weiße Bohnen und Spinat baden in würzigem Tomatenrahm. Feine Sache – nicht nur für Vegetarier.
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Rosenkohleintopf mit Erbsen und Würstchen
Heimatküche at its best: Erbsen sorgen für dezente Süße, Sahne stimmt uns milde und glücklich.
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Pilz-Burger mit Low-Carb-Buns
Portobellos sind die neuen Patties, wenn Veggies mal lecker hochstapeln wollen. Die Brötchen sind übrigens nur aus Quark und Ei.
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Mango-Kürbiskern-Ecken
Genau die Mischung, die Weihnachtsplätzchen so unwiderstehlich macht: eine feine Schicht buttriger Keksteig, belegt mit knusprig-aromatischen Nüssen und süßen Mangostückchen. Die Schoko-Ecke nehmen wir auch gern als kulinarisches Geschenk mit.
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Pumpernickel mit Frischkäse und Paprika
Das rindenlose Kraftbrot aus Roggenschrot und Roggenmehl ist die perfekte Basis für Frischkäse, Wurst, Paprika und knackige Walnüsse.
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Karamell-Spekulatius
Für eine Überraschung sorgt ein mit Salzstangen zubereiteter Spekulatiusteig. Seine leicht salzige Note schmeckt köstlich zu der aus süßer Kondensmilch cremig eingekochten Karamellfüllung.
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Kokos-Passionsfrucht-Streifen
Die Plätzchenform kennt man auch als "Eisenbahnschienen". Unsere Version glänzt mit Kokos, Makronenmasse und feiner Passionsfruchtfüllung. Da träumt man sich gern in die Ferne.
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Brokkoli-"Risotto" mit Garnelen
Grüne Welle für unseren geliebten Italiener, der mit etwas Limettenfrische ausgesprochen gut ankommt.
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Mett-Lauch-Suppe
Wenig Zutaten, kaum Aufwand, voller Genuss! Reichlich Lauch und Mett werden krümelig angebraten und zusammen mit Brühe und Schmelzkäse zur deftigen Suppe.
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Kartoffeln aus dem Ofen
Beilage oder Hauptgericht, alltagsschnell oder gästefein: Kartoffeln aus dem Ofen sind toll!
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Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln
Sie werden begeistert sein von dieser neuen Version des klassischen Hackbratens: Auf dem Blech im Ofen schmoren nämlich auch Zwiebelringe und Apfelspalten. Und während der Braten im Ofen schmurgelt, haben wir Kartoffelstampf gemacht.