Slow Food Deutschland
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Latest posts
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Berichte MG-NRhein
...wird später verschoben.
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Terra Madre Salone del Gusto 2026 in Turin
Gut – Sauber – Fair Ernährung, Biodiversität und Frieden: Der Terra Madre Salone del Gusto ist eine internationale Veranstaltung rund um nachhaltige Ernährung und vielfältige Lebensmittelsysteme. Vom 24. bis 27. September 2026 kamen in Turin Expert*innen, Produzent*innen und…
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Sauerkrautmanufaktur 2026
schneiden, hobeln, stampfen, kneten, salzen, pressen, schichten, abdecken...warten...
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Mitgliederversammlung 2027
Die nächste Mitgliederversammlung findet am 26.06.2027 in Kassel im Anthroposophischen Zentrum statt. Weitere Informationen erhalten Sie hier bzw. wie gewohnt rechtzeitig in Ihrer persönlichen Einladung, sofern Sie Mitglied sind.
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Lippegans zu Besuch am Terra Madre Tag
am internationalen Terra Madre Tag steht die Lippegans im Mittelpunkt Zur kulinarischen Zubereitung der Lippegans trifft sich 15:00 Uhr das Koch-Team (max. 5) auf dem Vourges Hof und wird Köstliches in der "großen Küche" zaubern. Im Mittelpunkt steht als Archepassagier die…
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Online-Weinverkostung zum Terra Madre Tag: neue Slow Weine
Am Terra Madre Tag, dem 10. Dezember 2026, lädt Slow Food Deutschland um 19 Uhr zur Online-Weinverkostung „Tradition und Zukunft“ ein. Vier Weingüter von „Slow Wein Deutschland“ stellen live ihre Weine vor: zwei neu zertifizierte und zwei, die seit 2023 dabei sind. Verkostet…
- Nordappel Mosterei
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Mitgliederversammlung 2026
mit Tafelrunde
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Alles geht - mit Sauerteig
Mit Inga Herrmann von der VHS LK Cuxhaven backen wir gemeinsam Brot, Brötchen und Süßes mit Sauerteig: ostfriesisches Schwarzbrot, No-Knead Ciabatta, Ciabattinos, Pfannenbrot, Franzbrötchen, Apfel-Waffeln, Handbrot mit Pilzfüllung und Flammkuchen-Variationen. Bei der Auswahl der…
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Ganslessen
3erlei von der Gänseleber gebraten | Crème Brûlée | Terrine ***** Tasse Gansjung ***** Ofenfrische Bauerngans vom Freilandgeflügel Hermann Völkl, Rattenberg Naturjus | Kartoffelknödel | Apfel- Blaukraut ***** Lebkuchen- Parfait | Kirsch- Ragout | Punsch- Sabayon Menü Preis 59 EUR
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Marktstand Wechselbude auf dem Domplatz in Osnabrück
Samstagsmarkt auf dem Domhof in Osnabrück: auf dem “Marktstand Wechselbude”, initiiert von Stadt Osnabrück und Wirtschaftsförderung Osnabrück, Netzwerk „von hier“, werden ein zweites mal Pömms und Slow Food Osnabrück vertreten sein.
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Schneckentisch 29.11.2026 18:00 Uhr
Weingut Jakob Christ 65385 Rüdesheim am Rhein
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Slow Food on Tour: Fisch- und Käsekultur in Bremen und Berlin
29.10.2026 - Am Wochenende vom 6. bis 8. November ist Slow Food Deutschland gleich auf zwei regionalen Genussmessen vertreten: auf der „Fisch&Feines“ in Bremen und der „Cheese Berlin“ in der Markthalle Neun.
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Slow Food on Tour: Fisch- und Käsekultur in Bremen und Berlin
29.10.2026 - Am Wochenende vom 6. bis 8. November ist Slow Food Deutschland gleich auf zwei regionalen Genussmessen vertreten: auf der „Fisch&Feines“ in Bremen und der „Cheese Berlin“ in der Markthalle Neun.
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Schneckentisch November
Kunigunde trifft Liebstöckl
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Kochabend: Nix kompliziert
Kochen nach dem Motto "Nicht zu kompliziert". Ist es euch nicht auch schon mal so ergangen, ihr habt im Kochbuch ein leckeres Gericht gefunden, aber die Zutatenliste will nicht enden und schon ist die Lust an diesem Gericht vergangen. Wir haben nach Rezepten gesucht, die eine…
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Schnippeldisko
Auch 2027 findet am Vorabend der "Wir haben es satt!"-Demo wieder die Schnippeldisko statt! Ein Format von Slow Food Youth Deutschland und dem WHES-Bündnis. Für mehr Wertschätzung von krummen Gemüse & gegen Lebensmittelschwendung - vom Acker bis zur Demo.
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Terra Madre Tag im Schinkenwirt: Gemeinsam die regionale Genusskultur feiern
Zum internationalen Terra Madre Tag feiern wir am Sonntag, 13. Dezember 2026, die Vielfalt unserer Region: mit regionalen Köstlichkeiten, guten Gesprächen und einer gemütlichen Tafelrunde im Waldhotel Schinkenwirt in Olsberg.
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Gemeinsam genießen: Reibekuchenessen im Landgasthof Seemer
Knusprige Reibekuchen aus der Eisenpfanne und ein herbstliches Menü mit Zutaten aus dem Sauerland: Am 21. November 2026 treffen wir uns zum gemeinsamen Mittagessen im Landgasthof Seemer in Eslohe-Wenholthausen. Anmeldung bis 15. November.
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19.11.: Nächster Restaurantbesuch: Ritas Restaurant
Regional, saisonal und mit Liebe zum guten Lebensmittel – gemeinsam auf kulinarischer Entdeckungsreise. Wir planen unseren nächsten gemeinsamen Restaurantbesuch bei Rita’s Natur- und Vollwertküche in Schmelz-Hüttersdorf. Dort möchten wir entdecken, wie bewusster Genuss,…