Phần mềm quản lý nhà hàng, quán cafe, quán ăn CUKCUK.VN
- Website
- cukcuk.vn · all feeds from this site
- Feed URL
https://www.cukcuk.vn/feed/
Read it in your FeedListing reader
Or add to: Feedly Inoreader Raw feed
Latest posts
-
Cách lập báo cáo công nợ khách hàng nhà hàng CHUẨN 2026
Quản lý công nợ thiếu chặt chẽ khiến nhiều nhà hàng gặp tình trạng doanh thu tăng nhưng tiền thực thu không tương xứng, khách hàng chậm thanh toán và khó kiểm soát dòng tiền. Việc lập báo cáo công nợ khách hàng nhà hàng giúp chủ kinh doanh theo dõi các khoản phải thu, […] The…
-
Xử lý lệch tiền thu ngân nhà hàng chỉ với 5 bước
Chênh lệch tiền cuối ca, doanh thu không khớp sổ sách, khó xác định nguyên nhân thất thoát là những vấn đề khiến nhiều chủ nhà hàng đau đầu. Nếu không xử lý lệch tiền thu ngân nhà hàng kịp thời, những sai sót nhỏ có thể tích lũy thành tổn thất lớn. Vậy làm […] The post Xử lý…
-
Biên lợi nhuận gộp nhà hàng bao nhiêu là tốt? Cách tính & tối ưu
Biên lợi nhuận gộp nhà hàng là tỷ lệ lợi nhuận còn lại sau khi lấy doanh thu thuần trừ giá vốn, chia cho doanh thu thuần và nhân 100%. Nếu chỉ xét giá vốn nguyên liệu, nhiều mô hình nhà hàng có thể tham khảo mức khoảng 60–70%, tùy loại hình kinh doanh. Để […] The post Biên lợi…
-
Cách định mức nguyên vật liệu cho món ăn giúp tối ưu chi phí
Định lượng nguyên vật liệu không chính xác khiến cửa hàng, nhà hàng dễ thất thoát nguyên liệu, lãng phí và khó kiểm soát giá vốn món ăn. Vậy cách định mức nguyên vật liệu cho món ăn như thế nào để vừa đảm bảo chất lượng, vừa tối ưu chi phí? Cùng MISA CukCuk […] The post Cách…
-
Robot pha cà phê AI tích hợp MISA CukCuk thông minh, quản lý toàn diện
Từ gọi món, pha chế đến phục vụ đồ uống, công nghệ AI và robot đang mở ra hướng vận hành mới cho ngành F&B. Không chỉ tạo trải nghiệm hiện đại cho khách hàng, mô hình robot pha cà phê còn giúp tự động hóa nhiều thao tác trong quy trình phục vụ. Nổi […] The post Robot pha cà phê…
-
Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Quy trình mở quán từ A-Z
Khởi nghiệp quán cafe là hình thức kinh doanh được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, không ít quán phải đóng cửa sau thời gian ngắn vì thiếu sự chuẩn bị và không tính toán kỹ chi phí. Vậy mở quán cà phê cần chuẩn bị những gì? Quy trình ra sao? Trong bài […] The post Mở quán…
-
Tổng hợp những kỹ năng quản lý nhà hàng quan trọng cho chủ quán
Vận hành nhà hàng trơn tru không chỉ phụ thuộc vào món ăn ngon hay không gian đẹp, mà quan trọng nhất là cách người quản lý điều hành bộ máy hoạt động. Từ tuyển dụng nhân sự, kiểm soát chi phí, xử lý sự cố đến nâng cao trải nghiệm khách hàng, mỗi quyết […] The post Tổng hợp…
-
Tổng hợp kinh nghiệm quản lý nhà hàng từ A->Z dành cho người mới bắt đầu
Kinh doanh nhà hàng là một công việc phức tạp, yêu cầu người quản lý cần có cái nhìn bao quát, đa chiều và kiến thức nghiệp vụ cũng như xã hội sâu rộng. Thật không ngoa khi nói rằng một người quản lý tốt cần có “sự dũng mãnh của sư tử, sự tinh […] The post Tổng hợp kinh nghiệm…
-
Quy trình hoàn tiền cho khách trong nhà hàng hiệu quả
Hoàn tiền không chỉ là thao tác trả lại tiền cho khách, mà là một phần của quy trình xử lý sự cố dịch vụ. Nếu làm thiếu kiểm soát, nhà hàng dễ gặp 3 vấn đề: thất thoát tiền mặt, sai lệch doanh thu, và mất lòng tin của khách. Một quy trình hoàn […] The post Quy trình hoàn tiền…
-
Đào tạo nhân viên mới quán cafe: Quy trình và checklist
Đào tạo nhân viên mới quán cafe bài bản giúp nhân sự nhanh chóng nắm được menu, quy trình phục vụ, cách nhận order và sử dụng thiết bị bán hàng. Nếu chỉ hướng dẫn theo kinh nghiệm, quán dễ gặp tình trạng sai món, phục vụ chậm, thất thoát nguyên liệu và chất lượng […] The post…
-
Quy chế thưởng phạt nhân viên nhà hàng cập nhật mới
Quy chế thưởng phạt nhân viên nhà hàng giúp chủ doanh nghiệp thiết lập tiêu chí làm việc rõ ràng, ghi nhận người làm tốt và xử lý vi phạm minh bạch. Tuy nhiên, nếu quy định chỉ dựa trên cảm tính hoặc dùng phạt tiền, trừ lương thay kỷ luật, nhà hàng có thể […] The post Quy chế…
-
AI trong nhà hàng: 9 ứng dụng giúp tối ưu vận hành
Trong bối cảnh chi phí vận hành ngày càng khó kiểm soát, AI trong nhà hàng đang mở ra cách quản lý hiệu quả hơn, từ dự báo lượng khách, tối ưu nguyên liệu đến nâng cao trải nghiệm phục vụ. Đừng bỏ lỡ những ứng dụng AI thiết thực giúp nhà hàng tối ưu […] The post AI trong nhà…