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Martin Göschel zieht in «The Mansard» Gstaad ein. Für Marie-Thérèse Chappaz ist Geny Hess sen. «ein Genie».
15 Punkte für Chef Jonas' sinnliche Küche! 01 Nov 2026
In der «Traube» in Buchs kocht Jonas Grundner beeindruckend gut. Auch sein Ex-Chef Silvio Germann schwärmt.
Das grosse Matcha-Abc mit Tea Master Arnaud 01 Nov 2026
Matcha ist in aller Munde. Doch wie erkennt man hochwertige Ware – und wozu passt das leuchtend grüne Pulver?
Laden Sie Ihre Freunde ins «Orsini» ein! 01 Nov 2026
Der Preis ist heiss: Exzellent-exklusiver Businesslunch für vier Personen am Zürcher Paradeplatz zu gewinnen!
«Was ist falsch an Rotwein zum Fondue?» 01 Nov 2026
Pierrot Ayer servierte den «Epicurialpes»-Gästen mitten im Gourmetmenü ein Fondue. Seine Tipps für zu Hause.
Bad Ragaz-Coup: Campanella, Renu, Ellenberger! 01 Nov 2026
Grosse Küche im Grand Resort: Neue Restaurants. Neue Chefs. Ein Rückkehrer! Königstransfer? Marco Campanella.
Chef Luca Bellanca, Austern-Paradies & Hummer 01 Nov 2026
Tipp der Woche: «Al Faro» in Lugano-Paradiso. Meergetier auf der riesigen Karte. Ein Top-Chef am Herd.
Katsuya – die Kunst der knusprigen Hülle 01 Nov 2026
Frisches Panko, viele Varianten: Das «Sappo»-Duo widmet sich an der Köchlistrasse dem japanischen Schnitzel.
Von Relais zu Relais in Wallis und Waadt 31 Oct 2026
Die besten kulinarischen Adressen zwischen Crans-Montana und Vevey? Tragen das Siegel von Relais & Châteaux.
Schönes Geschenk gesucht? Wein passt immer! 31 Oct 2026
Die Zeit der festlichen Einladungen naht. Was mitbringen, was schenken? Eine gute Flasche Wein erfreut immer!
«Petit Cheval» Schwyz: Lachsforelle & Gnocchi 31 Oct 2026
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Geheimtipp Drei-Seen-Land: Die 13 Top-Winzer 30 Oct 2026
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«The Alpinist» Andermatt: Luxus für Sportler! 30 Oct 2026
Destination Andermatt, neueste Attraktion: «The Alpinist». Ein Fünfsterne-Hotel, dass es so noch nicht gibt.
News: Pic-Nachfolger. «DT7» in Zug. Didis Erbe 29 Oct 2026
Heisser Job! Simon Quétineau statt Anne-Sophie Pic im Beau-Rivage Lausanne. Tortomasi-Comeback im Casino Zug.
«Bellevue»: Behaglichkeit in fünf Gängen 29 Oct 2026
Tipp der Woche: das zauberhafte Park Hotel Bellevue in Adelboden, wo Jiri Urban täglich ein neues Menü kreiert.
Runde acht! Die «Vermicelleria» zieht um 29 Oct 2026
Neue Adresse, neue Marroni: Das Kult-Pop-up zieht an die Josefstrasse. Jetzt auch mit Walliser Vermicelles.
Comeback der Sau: «Die Bäggli sind das Beste» 29 Oct 2026
Die Chefs entdecken gut gelagertes Schweizer Schweinefleisch: Bäggli, Bauch & Koteletten fürs Fine Dining!
Italienisches Essen, spanischer Wein? 28 Oct 2026
Im «Antiquario da Marco» Zürich stehen spanische Weine von «Mauro» auf der Karte. Ein Verrat am Italo-Erbe?
Souschef Pascal Hurni ist der neue Boss! 28 Oct 2026
Generationenwechsel im Resort Hof Weissbad: Die Legende Käthi Fässler geht, Vize Pascal Hurni übernimmt.