suntGospodină
rețete ca la mama acasă
- Website
- suntgospodina.net · all feeds from this site
- Feed URL
https://suntgospodina.net/feed/
Read it in your FeedListing reader
Or add to: Feedly Inoreader Raw feed
Latest posts
-
Suc de struguri pentru iarnă
uite cum faci acasă un suc dulce, limpede și aromat, exact ca la bunica. Se stoarce din struguri copți, se dă rapid în clocot cu spuma strânsă cu grijă, apoi se pune la borcan cât e fierbinte. Așa rămâne bun de băut toată iarna, direct din cămară. Ingrediente struguri copți și…
-
Castraveciori murați (cornișoni) în borcan, pentru iarnă
sunt murăturile alea crocante și acrișoare pe care le aștepți toată iarna se fac simplu, cu saramură fiartă și puțin oțet, și ies tari și sănătoase hai să-ți arăt cum le pun eu la borcan, ca să le ai gata pentru mesele reci. Ingrediente 2 kg castraveciori (cornișoni) mici și…
-
Lecso de ardei cu roșii pentru iarnă
Se face din ardei grași tăiați fâșii, fierți în sos de roșii până se leagă un lecso gros, dulce-acrișor. E conserva de bază pentru iarnă, bună lângă friptură, lângă cartofi sau pur și simplu întinsă pe o felie de pâine. Se face ușor, dar are nevoie de răbdare la fiert, ca…
-
Sos picant de roșii pentru iarnă (satsebeli georgian)
uite cum faci acasă sosul ăsta georgian, picant și aromat, bun de pus la borcane pentru toată iarna. Se face din roșii coapte, ardei gras și multă ceapă, fierte împreună până se leagă un sos gros. Cu usturoi din belșug și un amestec de condimente georgiene, iese o pastă groasă,…
-
Ardei copți la borcan pentru iarnă
uite cum îi pregătesc eu în fiecare toamnă, ca să am mereu la îndemână un borcan de ardei fragezi și aromați. Se coc pe flacără sau la cuptor, se curăță de coajă cât sunt calzi și se pun la murat cu usturoi, pătrunjel și țelină, într-o baie de ulei și oțet. Ies moi, cu gust […]…
-
Suc de roșii de casă, pus la borcan pentru iarnă
uite cum faci o rezervă bună pentru toată iarna, fără conservanți, doar din roșii coapte și puțină sare cu zahăr. Se fierb, se dau prin storcător ca să scapi de sâmburi și coajă, apoi se toarnă fierbinte în borcane, cu busuioc și câteva boabe de piper. Rezistă ani buni la…
-
Pastă de ardei copt, pentru iarnă
Uite cum faci acasă o pastă groasă și dulce, exact ca cea de la bunica, din ardei grași bine copți. Se pune la borcane și ține toată iarna, bună la ciorbe, tocănițe și sosuri, sau simplu pe pâine cu usturoi. Se face cu răbdare, la foc mic, dar nimic complicat. Ingrediente ardei…
-
Salată de dovlecei cu ardei și morcov pentru iarnă
uite o rețetă de post pe care o faci toamna și o guști iarna direct din borcan. Dovleceii se înmoaie frumos la fiert, ardeii de mai multe culori dau culoare, iar usturoiul și roșiile leagă totul într-un sos gros și aromat. E simplă, iese mereu bine și se ține bine, gustată rece…
-
Gem de prune ca la bunica, pentru iarnă
Se face din prune bine coapte, fierte până se înmoaie, trecute prin sită și apoi fierte cu zahăr, la foc mic, până se leagă bine. Iese un gem gros, dulce-acrișor, de un maro-roșcat închis, numai bun de întins pe felia de pâine sau pus în cozonac. Îl torni fierbinte în borcane…
-
Cremă de ardei pentru iarnă
hai să-ți arăt cum se face o cremă fină din ardei grași, roșii coapte și puțin usturoi, gata de pus la borcan pentru iarnă. Se gătește pe îndelete, la foc mic, până se leagă frumos și capătă o culoare roșie-portocalie apetisantă. Se potrivește de minune la paste, pe pește sau…