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Latest posts
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Dutch Baby mit Glühweinkirschen – auch glutenfrei
Fluffiger Dutch Baby mit Glühweinkirschen und Sahne für 4–6 Portionen. Auch mit glutenfreiem Mehl und alkoholfreien Kinderpunschkirschen. The post Dutch Baby mit Glühweinkirschen – auch glutenfrei first appeared on tastesheriff .
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Hähnchen-Pita mit Avocado & Curry-Sauce – schnell und unkompliziert
Ihr Lieben, kennt Ihr diese Zeit Ende September, wenn man kulinarisch irgendwie zwischen zwei Jahreszeiten hängt? Die ganz heißen Sommertage sind vorbei, aber für die richtig schweren Herbstgerichte ist es mir oft noch zu früh. Genau dann liebe ich solche Rezepte wie diese…
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Apfelkompott mit Granola & griechischem Joghurt
Ihr Lieben, sobald die ersten Äpfel im Herbst so richtig gut schmecken, bekomme ich sofort Lust auf Apfelkompott mit ordentlich Zimt. Und diese Kombination hier ist für mich genau das Richtige für die ersten kühleren Tage: cremiger griechischer Joghurt, noch leicht warmes…
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Zitronen-Parmesan-Hirse – frischer Sommersalat einfach gemacht
Ihr Lieben, ich glaube, Hirse entwickelt sich hier gerade wirklich offiziell zum Sommer-Dauerbrenner. Eigentlich fing alles nur damit an, dass ich nach einer guten glutenfreien Alternative zu Couscous gesucht habe — und inzwischen steht sie bei uns ständig auf dem Tisch. Vor…
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Baba Ganoush selber machen – cremiger Auberginen-Dip aus dem Ofen
Ihr Lieben, seit meiner Reise nach Italien habe ich wieder komplett Lust auf Auberginen. Wirklich überall gab es sie in den unterschiedlichsten Varianten. Gegrillt, geschmort, auf Pasta, auf Pizza, als Antipasti, als cremige Aufstriche oder einfach mit unglaublich gutem Olivenöl…
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Rosmarin-Sirup mit Limette – einfach selbst gemacht
Ihr Lieben, ich glaube, spätestens sobald irgendwo wieder große Gläser mit Eiswürfeln auf dem Tisch stehen, beginnt für mich ganz offiziell der Sommer. Und dieser Rosmarin-Sirup mit Limette schmeckt für mich wirklich genau danach. Nach langen Abenden auf dem Balkon. Nach…
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Hirsesalat mit Tomaten & frischen Kräutern
Ihr Lieben, ich glaube, Hirse ist bei uns inzwischen wirklich nicht mehr wegzudenken. Vor allem im Sommer. Irgendwann habe ich angefangen, sie einfach mal statt Couscous auszuprobieren — ursprünglich ehrlich gesagt eher aus „mal sehen, was noch im Vorratsschrank steht“-Gründen.…
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Saftiger Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting – einfaches Rezept ohne Mehl
Ihr Lieben, ich finde ja, es gibt Kuchen, die machen sofort gute Laune, noch bevor man das erste Stück probiert hat. Und genau so ein Kandidat ist dieser Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting. Vielleicht liegt es am Duft von Mandeln und Zitrusabrieb, der durch die Küche zieht.…
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12von12 – die Mai-Landedition
Ihr Lieben! Hamburg hat Schulferien und die Kinder und ich verbringen ein paar Tage in Nordfriesland. Das wird aber ein fleissiges Wochenende. Wir haben die letzten Wochenenden in Nordfriesland viel anderes gemacht und nun muss ich die Wohnung wieder auf Vordermann bringen,…
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Schnittchen Schneewittchen: Brot mit Schinken, Melone & Burrata
Grillbrot mit Burrata, Melone & Schinken Süß-herzhaftes Sommergericht in wenigen Minuten Ihr Lieben, manchmal sind es genau diese einfachen Kombinationen, die einen sofort begeistern. Knuspriges Brot, cremiger Frischkäse, zarter Schinken, süße Melone und oben drauf Burrata…Ich…