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Ricette di cucina con foto passo passo
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Hamburger di broccoli (veloci e genuini)
Gli Hamburger di broccoli sono un secondo piatto sfizioso, genuino e facilissimo che preparo come alternativa vegetariana ai miei classici Hamburger fatti in casa. Mescolo insieme broccoli, patate e poco altro, formo dei medaglioni aggiungendo formaggio al centro . Una volta…
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Shop di Tavolartegusto : tutti i prodotti che uso per le mie Ricette!
Lo Shop di Tavolartegusto è il nuovo spazio: la pagina Amazon di Tavolartegusto che ho creato per raccogliere in un unico posto tutti i prodotti che utilizzo ogni giorno nella mia cucina, nelle mie ricette, nelle foto e nei video! Shop di Tavolartegusto Dal 2011, da quanto ho…
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Torta salata pere e gorgonzola : Ricetta e Varianti
La Torta salata pere e gorgonzola è un rustico sfizioso e veloce che ho ideato dall’incontro irresistibile tra dolce e salato. Un guscio di pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno cremoso di formaggio e gorgonzola, arricchito con caramellate al miele. Seguitemi passo passo…
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Waffle : Ricetta originale, Segreti e Varianti
I Waffle sono un dolce da colazione golosissimo dalla tipica forma a nido d’ape, che realizzo cuocendo un impasto di farina, uova, latte, burro e zucchero nell’apposita piastra per waffle. Il risultato sono cialde dorate, leggermente croccanti fuori, morbide dentro, con piccoli…
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Cassoeula : Ricetta originale e Consigli
La Cassoeula è un secondo piatto invernale ricco e sostanzioso della cucina lombarda, che propongo anche come piatto unico . I protagonisti sono la verza e diverse parti del maiale, cotte lentamente insieme fino a diventare morbide e saporite. Seguitemi, vi spiego storia e…
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Cavolfiore al forno : Ricetta semplice e Varianti
Il Cavolfiore al forno è un contorno vegetariano semplice, leggero e saporito che preparo per tutto l’autunno e l’inverno. Taglio il cavolfiore a fette, condisco con olio e spezie profumate e cuocio in forno, senza bollitura, dove diventa dorato e leggermente croccante fuori,…
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Upside-down Apple cake : Ricetta originale
La Upside-down Apple Cake è un dolce scenografico e golosissimo che amo! Si tratta della torta di mele rovesciata americana, in cui le mele si sistemano sul fondo dello stampo e ricoperte da un impasto soffice e profumato. Dopo la cottura, la torta viene capovolta e il fondo…
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Orecchiette con i broccoli (Veloce, Varianti)
Le Orecchiette con i broccoli sono un primo piatto vegetariano semplice, genuino e saporito che preparo per tutta la stagione fredda. Le orecchiette vengono cotte insieme ai broccoli e poi avvolte in un condimento cremoso a base di olio, aglio e cimette che si sfaldano in…
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Pan brioche : Ricetta originale, sofficissimo
Il Pan Brioche è un lievitato soffice e profumato che è diventato un mio cavallo di battaglia negli anni! Un impasto a base di farina, latte, uova e burro che, dopo lievitazione e cottura in forno, diventa alto, sofficissimo e leggero come una nuvola, con una mollica elastica…
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Pere e cioccolato con briciole croccanti
Le Pere e cioccolato con briciole croccanti è un dolce al cucchiaio che preparo in autunno quando voglio qualcosa di velocissimo, facile e goloso. Una base di pere morbide e succose, gocce fondenti e aromi, il tutto ricoperto con un crumble dorato sbriciolato a mano di farina di…
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Pollo fritto : Ricetta perfetta e Segreti
Il Pollo fritto è un secondo piatto sfizioso e irresistibile che amo per la sua panatura dorata e super croccante che racchiude bocconi di carne tenera, succosa e saporita. Seguitemi e vi svelo tutti i segreti per prepararlo a casa alla perfezione: asciutto e croccantissimo…
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Pastina con la zucca (cremosa e veloce)
La Pastina con la zucca è un primo piatto autunnale caldo e genuino che preparo con pochi ingredienti: crema di zucca, risoni, olio extravergine e parmigiano, che cuocendo insieme, diventano una minestra cremosa, avvolgente e saporita. Fidatevi, è una vera coccola nelle giornate…
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Rosti di patate : Ricetta originale e Segreti
I Rosti di patate sono una specialità tipica svizzera che amo sia come contorno che come antipasto: patate grattugiate, raccolte in una sorta di tortino e cotte in padella fino a formare una crosta dorata e croccante. Seguitemi e vi spiego come farli alla perfezione, squisiti e…