Matego
Recept & Vardag
- Website
- matego.se · all feeds from this site
- Feed URL
https://www.matego.se/feed/
Read it in your FeedListing reader
Or add to: Feedly Inoreader Raw feed
Latest posts
-
Gratäng med köttfärs och potatis
Print Gratäng med köttfärs och potatis För 6 personer Annorlunda gratäng med en mild och god smak, dessutom fick maten tummen upp från båda barnen! Ingredienser ca 800g potatis Köttfärs ca 800g nötfärs 1 gullök 4 klyftor vitlök 1 msk curry 1/2 dl mango chutney 1 msk kalvfond…
-
Lyxfrukost med Kärleksmumsfrosting
Esther och jag satsade på lyxfrukost i helgen, ett florsocker-spill senare satt vi tillsammans med Viggo och en av barnens kompisar och åt frukost.
-
Brödpinnar
Print Brödpinnar Så enkelt och snabbt fixat, perfekt som tilltugg till något gott att dricka eller i väntan på maten. Ingredienser 200g tinade smördegsplattor 1 ägg Sesamfrön och eventuellt vallmofrön Flingsalt ev parmesanost Börja här Värm ugnen till 220 grader. Pensla…
-
Köttfärssås med rödvin
Det här är en av de tre köttfärssåser vi brukar variera mellan. Den här är också supergod i lasagne då den är väldigt smakrik.
-
Kladdkaka med jordnötter i kolatäcke
Print Kladdkaka med jordnötter i kolatäcke För 12 bitar Jag älskar kombinationen choklad och salt, varför inte en kladdkaka med salta jordnötter i ett kolatäcke? Ingredienser Kladdkakan 150g smör 3 dl socker 1,5 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 2 ägg salt Kolatäcke 1,5…
-
Kyckling med sås smaksatt av ädelost och mango chutney
Print Kyckling med sås smaksatt av ädelost och mango chutney För 4 personer Ädelost kan verkligen förhöja smaker i så många måltider, här är en av dem! Ingredienser 1 kg kycklingfiléer 1 stor röd paprika 1 gullök 3 vitlöksklyftor 3 dl grädde 2 dl crème fraîche 2 dl mjölk 2 dl…
-
Kantarellpasta med vitt vin
Print Kantarellpasta med vitt vin För 4 personer Ingredienser 250g kantareller Ca 400-500g färsk tagliatelle eller annan pasta 2 schalottenlökar 160g pancetta 3 vitlöksklyftor 2,5 dl vitt vin 5 dl grädde 500g pasta 3 msk kantarellfond 1 näve riven parmesan salt, peppar och smör…
-
Lasagne
Print Lasagne För 6 personer Dagen efter en dubbel sats köttfärssås blir det lasagne, ett maträtt som barnen ofta önskar när det är deras tur att välja. Ingredienser ca 1kg köttfärssås 2 paket lasagneplattor Vit Sås 100g smör 6 msk mjöl 1 liter mjölk 1 dl riven ost salt och…
-
Vodkapasta
Det här är en pastarätt där alla smaker verkligen gifter sig. Vodkan ger sötma till tomaterna och lämnar ingen ”vodkasmak”, vitlöken må låta väl tilltagen men våga testa!
-
Jordgubbspaj med crème fraîche & dajm
Jag och Esther passade på att baka inför Sverige-Ukraina i fotbolls EM. Våra grannar, Jonas och Linnea, har satt upp en tv ute på husväggen där vi samlades för matchen. Tyvärr avgjorde Ukraina i slutminuterna av förlängningen, men det var en spännande match och pajen var god!
-
Bearnaise
Häromdagen testade jag på en variant av bearnaise och tycker absolut att du borde testa om du inte gjort det tidigare. Jag använde en termometer för att vara säker på att inte såsen blir för varm (då koagulerar äggulorna) och det underlättade verkligen!
-
Vanilj- och jordgubbsbullar
Vi har redan innan midsommar hunnit med två besök på Munkebo Gård för självplock av jordgubbar och fått med oss totalt 11kg solmogna och klarröda bär hem. Första gången blev det en god jordgubbspaj när vi kom hem och efter det andra plocket frågade Esther om vi kunde prova göra…
-
Jordgubbspaj
Vilken dag, en utflykt som ledde till både hamburgare och jordgubbsplock. Vi skulle kolla upp när jordgubbsplocket öppnade och när vi satt i bilen såg vi att plockpremiären på vårt favoritställe var IDAG! Så en liten omväg på vägen hem resulterade i 4,5kg fantastiska, solvarma,…
-
Pyttipanna
Häromdagen blev det kylskåpstömning inför ny storhandling. Middagen bestod sedan av pyttipanna på det som tagit ut. Otroligt underskattat och hela familjen åt sig mer än mätt! Så kul när man lyckas laga mat på rester eller ”sånt som finns i kylen efter att veckomenyn är…
-
Citron- & Senapskyckling
Det där att prova någonting helt nytt, igår åt vi citron- och senapskyckling lagad på känn. Jag är glad att jag ändå mätte upp och skrev ned ingredienserna för det här kommer vi vilja äta igen!