Mięso i Ryby - branża mięsna, owoce morza, przetwórstwo - Portal Spożywczy
Informacje z branży Mięso publikowane w portalu portalspozywczy.pl
- Website
- portalspozywczy.pl · all feeds from this site
- Feed URL
https://www.portalspozywczy.pl/rss/mieso.xml
Read it in your FeedListing reader
Or add to: Feedly Inoreader Raw feed
Latest posts
-
Giganci mięsni łączą siły. Polska szykuje system, jakiego nie ma jeszcze w UE
Osiem dużych zakładów mięsnych, odpowiadających za ponad 60 proc. ubojów bydła w Polsce, przystąpiło do budowy wspólnej marki „Polska Wołowina”. Branża inwestuje w automatyczną klasyfikację tusz i przygotowuje wdrożenie pierwszego w UE systemu oceny jakości kulinarnej wołowiny.…
-
Import spoza UE zagrożeniem dla polskiego drobiu. "Ceny już spadają"
Średnia cena fileta z piersi kurczaka w Polsce w 40. tygodniu 2026 r. wyniosła 18,57 zł/kg wobec 22,82 zł/kg w analogicznym okresie poprzedniego roku. Oznacza to spadek o 18,6%. Choć dane te nie pozwalają jednoznacznie określić przyczyn spadku cen, wskazują na potrzebę…
-
Śląsk: Lokalny zakład mięsny zwiększy moce. Zainwestuje 9 mln zł
Zakład Mięsny Marciniszyn zainwestuje ponad 9 mln zł w rozbudowę i modernizację zakładu w Pniowie (gmina Toszek). Powstaną nowe hale, chłodnie i mroźnia, a firma kupi też maszyny i wzmocni logistykę.
-
Białko w diecie. Ile go potrzeba dziennie i jak najlepiej je dostarczać?
Zdrowa osoba dorosła potrzebuje około 0,83 g białka na kilogram prawidłowej masy ciała dziennie. Zapotrzebowanie rośnie jednak podczas intensywnych treningów, odchudzania, rekonwalescencji i w starszym wieku. Większość osób może dostarczyć odpowiednią ilość z normalnego…
-
Polska wołowina z nowym certyfikatem. Branża chce skończyć z „loterią” w sklepach
Polska branża wołowiny planuje w ciągu dwóch lat wprowadzić oznaczenie jakości kulinarnej mięsa. Ma ono pomóc konsumentom wybierać wołowinę o określonej kruchości, soczystości i smaku, a producentom zapewnić wyższe ceny za produkty lepszej jakości. W projekt zaangażowały się…
-
Polska rybna potęga: eksport za 3,1 mld euro i pytanie o własną akwakulturę
3,1 mld euro – tyle wyniosła wartość polskiego eksportu ryb i przetworów rybnych w 2024 roku. Polska jest największym producentem karpia w Unii Europejskiej i jednym z ważniejszych producentów akwakultury. Czy kraj, który zbudował silną pozycję w europejskim przetwórstwie…
-
Zmiana w zarządzie Tarczyńskiego. Doświadczony menedżer rezygnuje
Krzysztof Cetnar złożył rezygnację z pełnienia funkcji członka zarządu Tarczyński SA. Doświadczony menedżer w zarządzie mięsnej spółki zasiadał od 2021 roku.
-
Jajka a wysoki cholesterol. Czy można je jeść i ile tygodniowo?
Jajka zawierają dużo cholesterolu pokarmowego, dlatego przez lata osobom z podwyższonym wynikiem zalecano niemal całkowite wykluczenie ich z diety. Dziś wiadomo, że zależność nie jest tak prosta. Na stężenie cholesterolu LDL często większy wpływ mają tłuszcze nasycone, masa…
-
Ukraiński gigant drobiarski znów przejmuje. Chce ruszyć z produkcją w USA i Korei
MHP nie zwalnia. Ukraiński gigant drobiarski wykupił pozostałe 30 proc. udziałów w spółce Trend Foods, właściciela marki przekąsek z kurczaka RyabChick. W planach spółki jest uruchomienie produkcji w USA i Korei Południowej.
-
Limity połowowe na 2027 r. ustalone. Ministrowie UE odrzucili propozycję Komisji
Ministrowie rolnictwa i rybołówstwa państw UE uzgodnili zasady połowów na Morzu Bałtyckim w 2027 r. Ostateczne porozumienie różni się od propozycji Komisji Europejskiej, która chciała znaczącego ograniczenia części limitów. Decyzja oznacza utrzymanie dotychczasowych kwot dla…
-
Karp na Wigilię 2026 będzie droższy? Hodowcy podają pierwsze ceny
Tegoroczny karp może mocniej obciążyć świąteczne budżety Polaków. Przedstawiciele branży hodowlanej przewidują, że ceny ryb przed Bożym Narodzeniem wzrosną o 10–20 proc. w porównaniu z ubiegłym rokiem. Wpływają na to między innymi rosnące koszty produkcji i transportu oraz…
-
Wypadek w zakładzie Grupy Animex. Pracownica straciła rękę
W zakładzie Animex w Opolu 28-letnia pracownica zewnętrznej firmy sprzątającej straciła rękę podczas czyszczenia maszyny do mieszania mięsa. Sprawę bada policja i Państwowa Inspekcja Pracy.
-
40 zakładów mięsnych z dostępem do rynku egipskiego (LISTA firm)
Po audycie egipskich służb weterynaryjnych 40 polskich zakładów mięsa drobiowego i wołowego otrzymało uprawnienia do eksportu na rynek Egiptu. To kolejny krok w poszerzaniu rynków zbytu dla polskiej żywności.
-
Polska przeciw cięciom kwot połowowych na Bałtyku. "Nie" dla ograniczeń dorsza i śledzia
Minister rolnictwa Stefan Krajewski w Luksemburgu zapowiedział, że Polska nie poprze ograniczeń kwot połowowych na 2027 r. dla śledzia zachodniego i obu stad dorsza na Bałtyku, proponowanych przez Komisję Europejską.
-
Na śniadanie zamiast jajek. Ten produkt ma nawet 26 g białka w 100 g
Tuńczyk może być wartościową alternatywą dla jajek, twarogu i innych popularnych produktów śniadaniowych. Dostarcza dużo białka, a w wersji w sosie własnym ma stosunkowo niewiele tłuszczu i kalorii. Można przygotować z niego pastę kanapkową, sałatkę albo omlet. Nie powinien…
-
Premier Danii broni mięsa dla seniorów. "Brak szacunku"
W Kopenhadze trwa spór wokół zaleceń żywieniowych dla domów opieki, które mają ograniczać ślad klimatyczny posiłków, m.in. poprzez mniejsze zużycie wołowiny, cielęciny i jagnięciny. Raport zamówiony przez miasto wykazał, że w części placówek cele klimatyczne wpływały na menu i…
-
Ryby przy cukrzycy. Czy można je jeść i jakie najlepiej wybierać?
Osoby z cukrzycą mogą jeść ryby, a ich regularna obecność w jadłospisie jest wręcz zalecana. Ryby dostarczają pełnowartościowego białka, a tłuste gatunki również kwasów omega-3. Niemal nie zawierają węglowodanów, dlatego same nie powodują gwałtownego wzrostu glukozy. Znaczenie…
-
"Baron świń" zbudował giganta. Teraz firma ogłosiła upadłość
Niskie ceny trzody chlewnej i prosiąt coraz mocniej uderzają w niemiecką branżę. LFD Holding, niegdyś największy producent prosiąt w Niemczech, złożył wniosek o upadłość. W najlepszych latach firma produkowała około 1,5 mln prosiąt rocznie.
-
Karma dla zwierząt rośnie w dyskontach. Dawtona korzysta z trendu
Więcej miejsca na półkach oznacza większą szansę na sprzedaż, ale też ostrzejszą walkę o klienta. Producenci muszą pogodzić presję cenową z rosnącymi wymaganiami dotyczącymi jakości. - Przewagę zyskają producenci oferujący innowacyjne produkty, wysoką jakość w rozsądnej cenie…
-
Listeria w salami. Wszczęto postępowanie w zakładzie mięsnym
GIS wydał ostrzeżenie publiczne: w jednej partii salami wykryto bakterie Listeria monocytogenes. Producent wycofuje wskazane produkty, a Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wieliczce wszczął postępowanie w zakładzie.