Owoce i warzywa - uprawa, handel, przetwórstwo - Portal Spożywczy
Informacje z branży Owoce / Warzywa publikowane w portalu portalspozywczy.pl
- Website
- portalspozywczy.pl · all feeds from this site
- Feed URL
https://www.portalspozywczy.pl/rss/owoce-warzywa.xml
Read it in your FeedListing reader
Or add to: Feedly Inoreader Raw feed
Latest posts
-
Pomidory a cukrzyca. Czy cukrzyk może jeść pomidory, pić sok i sięgać po przetwory?
Pomidory mogą być stałym elementem diety osoby z cukrzycą. Zawierają niewiele węglowodanów, mają niski ładunek glikemiczny i są zaliczane do warzyw nieskrobiowych. Uważać trzeba przede wszystkim na gotowe sosy, ketchup, suszone pomidory oraz duże ilości soku pomidorowego. O…
-
Rośnie dziko nad wodą, jesienią wykopuje się korzeń. Nazwa zdradza wszystko
Żywokost od wieków kojarzony jest z dolegliwościami kości i stawów, a jesienią przypada najlepszy czas na pozyskiwanie jego korzenia. Choć dawniej stosowano go również wewnętrznie, dziś ze względów bezpieczeństwa wykorzystuje się go przede wszystkim w maściach, olejach i…
-
Rośnie dziko nad wodą, jesienią wykopuje się korzeń. Nazwa mówi wszystko
Żywokost od wieków kojarzony jest z dolegliwościami kości i stawów, a jesienią przypada najlepszy czas na pozyskiwanie jego korzenia. Choć dawniej stosowano go również wewnętrznie, dziś ze względów bezpieczeństwa wykorzystuje się go przede wszystkim w maściach, olejach i…
-
Polska żywność potrzebuje nowego modelu ekspansji. Wiceprezes Dawtony: Czas na marki i przejęcia
- Nadchodząca dekada będzie okresem, w którym polskie firmy spożywcze będą musiały zdecydować, czy chcą pozostać przede wszystkim efektywnymi producentami dla europejskich sieci handlowych, czy stać się międzynarodowymi przedsiębiorstwami posiadającymi własne marki, dystrybucję…
-
Była w Rossmannie i sklepach bio. Znana marka kończy działalność po 20 latach
Niemiecka marka bio J.Kinski kończy działalność po ponad 20 latach. Jak informuje merkur.de, postępowanie upadłościowe zostało oficjalnie otwarte 1 października, a spółka Mosaik Tree GmbH nie znalazła rozwiązania, które pozwoliłoby kontynuować biznes. Z końcem października firma…
-
Rynek w Broniszach wchodzi w tryb zimowy. Droższe ogórki i śliwki
Rynek hurtowy w Broniszach podsumował 44. tydzień 2026 r. Wskazuje na intensywny przedświąteczny handel w środę i czwartek oraz przechodzenie rynku w „tryb zimowy” z rosnącym importem i cenami części warzyw.
-
KGS wydała ponad 116 mln zł. Ta inwestycja ma zmienić logistykę cukru
Krajowa Grupa Spożywcza zakończyła rozbudowę Cukrowni Kruszwica. Nowa infrastruktura pozwoli zakładowi przechowywać cały wyprodukowany cukier na miejscu, bez korzystania z zewnętrznych magazynów. Uruchomiono również instalację, która umożliwia przygotowywanie produktu o…
-
Biometan z produkcji cukru. KGS i Enea podpisały porozumienie
Krajowa Grupa Spożywcza i Enea podpisały porozumienie dotyczące wspólnego rozwoju sześciu projektów biometanowych przy siedmiu cukrowniach należących do KGS. Instalacje o łącznej mocy 60 MW mają wykorzystywać surowce będące produktami ubocznymi produkcji cukru.
-
Protest w Warszawie. Rolnicy i producenci żywności mówią „nie” podwyżce podatku
W Warszawie protestowali rolnicy i przedstawiciele przemysłu spożywczego, którzy sprzeciwiali się rządowym planom podwyższenia podatku cukrowego od 2027 r. Pikietę zorganizowali przedstawiciele NSZZ Rolników Indywidualnych „Solidarność” oraz związkowcy z branży spożywczej.…
-
Ziemniaki przy cukrzycy. Czy można je jeść i jak najlepiej przygotować?
Osoba z cukrzycą może jeść ziemniaki, ale powinna traktować je jako źródło węglowodanów, a nie zwykłą porcję warzyw. Znaczenie mają przede wszystkim ilość, sposób przygotowania oraz pozostałe składniki posiłku. Ziemniaki ugotowane, nierozdrobnione i podane z białkiem oraz…
-
Ziemniaki podczas odchudzania. Czy można je jeść i jak najlepiej przygotować?
Ziemniaków nie trzeba eliminować z diety odchudzającej. Ugotowane bez tłustych dodatków są stosunkowo niskokaloryczne, dostarczają potasu, witaminy C i błonnika, a przy tym mogą dobrze zaspokajać głód. Problemem najczęściej nie są same ziemniaki, lecz sposób ich przygotowania…
-
Słodziki przy cukrzycy. Czy można je stosować i które najlepiej wybierać?
Osoby z cukrzycą mogą korzystać ze słodzików, zwłaszcza gdy zastępują nimi cukier i w ten sposób ograniczają ilość węglowodanów w diecie. Nie wszystkie zamienniki działają jednak tak samo. Stewia, sukraloza i aspartam praktycznie nie podnoszą poziomu glukozy, natomiast maltitol…
-
Zielarze wykopują je właśnie teraz. Jesienią są najcenniejsze
Jesień to najlepszy moment na zbiór wielu korzeni i kłączy wykorzystywanych w zielarstwie. Po zakończeniu wegetacji rośliny gromadzą w podziemnych częściach substancje zapasowe i związki czynne. Jakie gatunki zbierać i co zrobić z surowcem po wykopaniu?
-
Oliwa z oliwek przed węglowodanami może łagodzić skoki cukru we krwi – wyniki badań
Spożywanie oliwy z oliwek przed węglowodanami spowalnia opróżnianie żołądka i ogranicza gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi - wykazali naukowcy z Uniwersytetu Kioto (Japonia). Efekt ten zaobserwowali u myszy, także tych z cukrzycą typu 2.
-
Kopalnia Soli Kłodawa po stracie ma osiągnąć zysk w 2026 r.
Po stracie netto w ubiegłym roku Kopalnia Soli Kłodawa ma zakończyć 2026 r. z zyskiem przekraczającym 19 mln zł – wynika z odpowiedzi Ministerstwa Aktywów Państwowych. Resort wskazuje na lepszą sprzedaż i działania naprawcze.
-
Kwiaty przeczyszczają, owoce działają odwrotnie. Pestek lepiej nie rozgryzać
Tarnina jest popularnym dziko rosnącym krzewem z rodziny różowatych. Występuje na całej półkuli północnej, a w Polsce można ją spotkać na obszarze całego niżu. Jest rośliną ciernistą, dlatego bywa sadzona w żywopłotach. Roślina ta kryje w sobie sporo niespodzianek.
-
Przymrozki uderzyły w polskich sadowników. Rząd zwrócił się o pomoc do Brukseli
Polscy sadownicy mierzą się ze skutkami wiosennych przymrozków, które w niektórych gospodarstwach zniszczyły nawet całe tegoroczne plony. Według szacunków Głównego Urzędu Statystycznego zbiory jabłek w 2026 r. wyniosą 3,1 mln ton, czyli o 17,7 proc. mniej niż rok wcześniej. Mimo…
-
Kto rządzi na rynku mrożonej pizzy w Polsce? Jedna marka kontroluje 2/3 kategorii
Rynek pizzy mrożonej charakteryzuje się silną koncentracją pod względem producentów i marek. Zdecydowanym liderem jest Dr. Oetker, którego udział wolumenowy wynosi 68 proc., o 1 p.p. więcej niż rok wcześniej. Znacznie mniejsze udziały mają Biedronka (12 proc.) oraz Lidl (6…
-
Jabłka i gruszki tanieją, owoce jagodowe drożeją. Co dzieje się z cenami?
Rynek warzyw i owoców wchodzi w sezon jesienno-zimowy. Malejąca podaż krajowych warzyw spod osłon podbija ich ceny, ale import wielu produktów wciąż pozostaje nieopłacalny. Jednocześnie kończą się zbiory jabłek i gruszek, a chłodna pogoda ogranicza dostępność owoców jagodowych,…
-
Mąka ziemniaczana a skrobia ziemniaczana. Czym się różnią i do czego ich używać?
Mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana nie są tym samym produktem, chociaż w Polsce ich nazwy stosuje się zamiennie. Biały proszek sprzedawany w większości sklepów jako "mąka ziemniaczana" jest w rzeczywistości skrobią pozyskaną z surowych bulw. Prawdziwa mąka powstaje…